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Be Lella … à la Carte

RESERVATION

delta guide
gaultmillau
euro toques
michelin

 

ENTREES

 

Salade Be Lella: Fromage de Chèvre, Pousses de Betteraves, Noix de Pecan, Moutarde et Meil
Kataifi de Crevettes du Nord, Mousse de Concombre, Tomatines jaunes à la Mastiha
Mosaïque de Thon rouge et d'Espadon, Vinaigrette à la Menthe et Agourida
Risotto de "Nicholas" aux Champignons sauvages et Flocons de Truffe noire
Foie Gras d'Oie poêlé, Glace à l'Huile d'Argan, Pommes Vertes au Sauternes, Brioche fraîche

16€
18€
22€
19€-24€
20

 

SOUPES
 
Soupe à la Citronnelle, Sésame noir, Bonbon de Poulet à la Coriandre et Cumin

 

14

 

VEGETARIENS
 
Demander au Chef
 
 

 

POISSONS ET FRUITS DE MER
Rôti de Dos de Cabillaud “à la Polita” avec une Fricassée d’Artichauts, Carottes, Jus de Citron
Ravioles de Homard dans son Jus, Caviar de Tomates, Feuilles de Poivre de Tasmanie
Filet de Sole poêlé à l'Huile d'Olive Vierge, Terrine de Kritharaki, Cigarillo de Cimaridopita
 
 
 
26
24

31€
       

 

 

VIANDES ET VOLAILLES

 

Ravioles de Faisan aux Morilles, Cappuccino au Malt Whisky, Airelles confites
Poulet Fermier Bio farci aux Chicons et Fromage Manouri, Mousseline de Fava, Pesto de Pistaches
Carré d'Agneau au Jus de Feuilles d'Ail
, Confit d'Aubergine, Polenta au Mizithra
Filet Pur de Boeuf Ashdale, Légumes sautés à la Grecque, Sauce au Raisin et Xocopili
 
24€
26€
29€
33€
       

 

 

DESSERTS

 

 

Tarte Tatin aux Pommes de Pajottenland et Poivre Sichuan, Glace aux epices Orientales
Soupe Tiède de Fruits rouges et de Baies de Génevrier, Sorbet à la Menthe fraîche
Trilogie de Sorbets du Maître Glacier Samuel Droeshaut, Douceurs de Fruits confits
Moelleux Maison au Chocolat Tinori, Crème glaçée au Yoghurt et Figues
Palette d’une Sélection de Fromages affinés, Macédoine de Fruits secs
, Pains d'Epices Dandoy
12
12
13
14€
15€

restaurant be lella

 

Tous nos plats sont préparés avec de l’Huile d’Olive Extra Vierge de la région de Laconie
dans le Péloponnèse, issue d’une petite production familiale.                  
De plus, nous privilégions les produits de saison de culture biologique ou provenant des terroirs et fermes belges.

Quelques Fournisseurs du Restaurant Be Lella:

Viandes et Volailles:  Van Engelandt
Poissons et Crustacés:  Poissonnerie Pesca Viva
Fruits et Légumes:  Restofrais
Produits Laitiers:  Maison Gaston Lobet ( Fournisseur de la Cour Royale de Belgique )
Maître Glacier:  Samuel Droeshaut

Artisan Chocolatier :  Pierre Marcolini
Pains:  Cook & CO

 

restaurant

 

 

BE LELLA DESIGN MENU - 42

 

Kataifi de Crevettes du Nord, Mousse de Concombre, Tomatines jaunes à la Liqueur de Mastiha
Rôti de Dos de Cabillaud “à la Polita” (Artichauts, Carottes, Jus de Citron
Tarte Tatin aux Pommes du Pajottenland et poivre Sichuan, Glace aux Epices Orientales

 

BE FAVOURITE MENU - 52€

 

Foie Gras d'Oie poêlé, Glace à l'huile d'Argan, Pommes Vertes au Sauternes, Brioche fraîche
Carré d'Agnau au Jus de feuilles d'Ail, Confit d'Aubergine, Polenta au Mizithra
Soupe tiède de Fruits rouges et de Baies de Génevrier, Sorbet à la Menthe fraîche

 

BE SPECIAL MENU

 

 

 
 
 
 

be lella

 

 

resto